O Orí Rooftop é o novo restaurante do Grupo Origem, em Salvador, e deve estar no seu roteiro gastrô. Desde sua inauguração em setembro de 2025, o Orí Rooftop tem conquistado corações e paladares na capital baiana. Localizado na cobertura do Hotel Villa Andrea, o restaurante não só oferece uma experiência gourmet diferenciada, mas também uma das vistas mais deslumbrantes da cidade, de frente para a majestosa Baía de Todos os Santos. Os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca apresentam um menu que destaca a rica culinária local, repleto de ingredientes frescos e características da cultura baiana.
Um Bairro Repleto de História
Situado em pleno Centro Histórico de Salvador, o Orí Rooftop não é apenas um local para saborear pratos refinados; é também um espaço onde a rica herança cultural da Bahia se faz presente. O Elevador Lacerda, um dos ícones da cidade, está logo em frente, proporcionando um cenário que complementa a experiência gastronômica de maneira ímpar. Ao visitar o Orí, você não apenas experimenta a gastronomia local, mas também se insere em um contexto histórico vibrante, cercado pela arquitetura colonial e pela música ao vivo que permeia as ruas adjacentes.
Conceito Gastronômico dos Chefs
Fabrício Lemos e Lisiane Arouca não são apenas chefs, mas verdadeiros artistas da culinária. A dupla é reconhecida por sua dedicação em utilizar ingredientes locais e por resgatar tradições culinárias da Bahia, ao mesmo tempo que incorpora técnicas contemporâneas. O menu do Orí Rooftop apresenta não apenas pratos clássicos baianos, mas também criações inovadoras que refletem a modernidade da gastronomia sem perder sua essência. A proposta é clara: promover a cadeia produtiva regional e oferecer uma experiência que vá além do paladar.
Ambiente e Atmosfera Incomparáveis
O Orí Rooftop oferece dois ambientes distintos: um espaço interno climatizado e uma área externa com piscina, onde os visitantes podem desfrutar do calor e da brisa do litoral baiano. A sugestão é chegar ao restaurante no final da tarde para apreciar o incrível pôr do sol que se reflete nas águas da baía. Essa experiência combina a beleza natural do local com o prazer de degustar uma refeição cuidadosamente elaborada. Os chefs escolheram a localização estrategicamente, reforçando a imersão em sabores e vistas que só Salvador pode proporcionar.
Menu em Destaque: Uma Viagem de Sabores
O cardápio do Orí Rooftop é uma verdadeira celebração dos sabores locais. Para iniciar a refeição, o abarajé com vatapá é uma excelente escolha, apresentando uma crocância que combina perfeitamente com a cremosidade do vatapá. Outra opção que não pode passar despercebida é o pãozinho delícia prensado, um verdadeiro deleite recheado que proporciona uma experiência de sabor única. A panelinha de frutos do mar é um dos pratos mais pedidos, apresentando uma variedade de ingredientes como polvo, lula e camarão, tudo isso acompanhado do tradicional pão de copioba.
O Prato Principal que Encanta
Para aqueles que buscam um prato principal marcante, a carne de sol de Black Angus se destaca. Servida com baião de dois e farofa de tapioca, esse prato reflete a sinergia perfeita entre a tradição e a sofisticação da cozinha baiana. É uma verdadeira obra-prima que promete agradar até os paladares mais exigentes. Além de saborosa, essa opção também proporciona uma experiência bastante satisfatória, exaltando o APETITE que os pratos do Orí Rooftop conseguem despertar.
Sobremesas: O Final Perfeito
Não se pode esquecer das sobremesas! O brigadeiro de queijo com mousse de goiabada é uma criação que deve ser experimentada. Essa mistura inusitada traz a doçura da goiabada e a suavidade do queijo, resultando em uma combinação que derrete na boca. A queijadinha e a telha de queijo também são opções imperdíveis que finalizam a refeição com chave de ouro. Cada sobremesa é pensada para proporcionar uma explosão de sabores, garantindo que cada visita ao Orí Rooftop seja memorável.
Horários e Informações Práticas
Se você ficou curioso e deseja conhecer o Orí Rooftop, é bom saber que o restaurante funciona de terça a sábado, das 12h às 23h, e aos domingos, das 12h às 17h. Situado na Rua da Misericórdia, 1, no Centro Histórico, o local se torna acessível a todos que desejam se deliciar com a proposta inovadora dos chefs Fabrício e Lisiane.
Experiência Gastronômica Inédita
O Orí Rooftop é o novo restaurante do Grupo Origem, em Salvador, e deve estar no seu roteiro gastrô. Essa afirmação não é apenas baseada na qualidade da comida, mas também na experiência que o espaço oferece. A interação entre o ambiente, a gastronomia e a cultura local proporciona uma vivência que é, sem dúvida, digna de ser lembrada. Aqueles que visitam Salvador devem, portanto, considerar essa parada como fundamental para uma imersão na rica culinária baiana.
Perguntas Frequentes
Qual é o tipo de cozinha oferecida no Orí Rooftop?
O Orí Rooftop oferece uma mistura de cozinha contemporânea e tradicional, focando em ingredientes locais e técnicas modernas.
O restaurante tem opções vegetarianas no menu?
Sim, o Orí Rooftop conta com opções vegetarianas, com pratos que atendem a diversos paladares e preferências dietéticas.
É necessário fazer reserva antecipada?
Embora não seja obrigatório, é recomendado fazer uma reserva, especialmente nos finais de semana, devido à alta demanda.
Quais são os horários de funcionamento do Orí Rooftop?
O restaurante funciona de terça a sábado, das 12h às 23h, e aos domingos, das 12h às 17h.
O espaço é acessível para pessoas com mobilidade reduzida?
Sim, o Orí Rooftop é projetado para ser acessível, proporcionando conforto a todos os seus visitantes.
Há estacionamento disponível no local?
Sim, o restaurante possui opções de estacionamento próximas, facilitando o acesso para quem vem de carro.
Conclusão
Visitar o Orí Rooftop é mais do que saborear uma refeição; é uma verdadeira imersão na cultura e na gastronomia baiana. Com pratos que refletem a riqueza dos ingredientes locais e uma atmosfera encantadora, este restaurante é um destino imperdível para quem deseja explorar o melhor que Salvador tem a oferecer. Portanto, não perca tempo e adicione o Orí Rooftop ao seu roteiro gastrô. A experiência certamente será inesquecível.